肉制品保质和包装问题2019年8月27日

　　其它，倘使你买的真空包装机是大厂家的话，本地有售后办事，可能请售后办事助手调试一下。

　　可选中1个或众个下面的合头词，寻求合连材料。也可直接点“寻求材料”寻求统统题目。

　　我念做肉汤类包装食物：把炖好的肉汤和肉一齐包装，保质期正在半个月到1个月，不操纵增添剂，请问本钱更低的包装方式是什么？须要哪几种兴办？倘使产量几百斤/天，兴办采购费大意众少？。。。猪肉深加工项目

　　操纵真空包装机，倘使是每几百年的话，操纵小型真空包装机即可，倘使量大的话可能操纵相连式真空包装机，当然这与你的包装规格相合系。

　　其它，我对真空包装的道理不太懂，会不会把汤也吸出去？追答倘使调剂好抽真空度的话应当题目不大。

　　我念做肉汤类包装食物：把炖好的肉汤和肉一齐包装，保质期正在半个月到1个月，不操纵增添剂，请问本钱更低的包装方式是什么？须要哪几种兴办？倘使产量几百斤/天，兴办采购费大意众少？感谢！

　　其它，合于兴办采购用度的话，倡导你上彀上查一下临盆主动包装机的厂家，差异型号、差异厂家的兴办分别很大，据我所知主动包装机操纵的真空泵，倘使操纵进口的话光一个泵就得四五万。诘问产物自己即是煮沸过的，真空包装后再用水煮，保质期还达不到3个月吗？

　　其它，包装完后再操纵水煮杀菌将密封后的细菌杀灭后，然后颠末迅速冰水冷却再保管，应当能到达半个月～1个月的赏味限期，但为了保障安详，倡导你先做点样品，保管到一个月或者一个半月从此掀开包装检测微生物（大凡细菌、大肠菌群、大肠杆菌、僧人氏菌以及金葡菌，并口感品味是否变味等），要念保管到一个月你做实践得就做到一个半月。

　　其它，不显露你的汤汁的稠密度是不是大，倘使稠密度大的话，大凡抽不出来，这个你大可宽心。猪肉深加工项目猪肉深加工项目